Categories
recipes

Kalakoogid lõhe, kartuli ja peterselliga

 

Koostisosad:

  • 600 g kartuleid
  • 250 g lõhefileed
  • praadimiseks võid
  • peterselli
  • 1-2 muna
  • 1 sidrun
  • 1 supilusikas jahu
  • riivsaia
  • soola
  • 1 teelusikas Cajuni maitseainesegu
  • serveerimiseks kodujuustu, tilli ja hapukurki

Töökäik

  1. Koori kartuid, lõika keetmise kiirendamiseks need pikem väiksemataks ribadeks või kuubikuteks ning keeda soolvees pehmeks
  2. Haki lõhefilee ja lisa sool (meresoola helbeid julgelt teelusika jagu), Cajuni segu, hakitud petesell, jahu ja muna(d) ja sega hoolikalt läbi
  3. Kurna ja purusta kartulid kahvliga ning sega lõheseguga
  4. Vormi segust parajad pätsid, kasta riivsaia sisse ning lükka kuumale pannile koos võiga
  5. Prae mõlemalt poolt kenasti pruuniks
  6. Serveeri kodujuustu, tilli ja hapukurgiga. Piserda peale veidi sidrunimahla

Retsept on tubli kombo järgmistest retseptidest:
https://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/fish-cakes/
https://sobranna.postimees.ee/431943/retseptisoovitus-krabilihast-kotletid

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.